СОУС "ПОМОДОРО
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 20 минут
Ингредиенты
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 125 мл (1/2 стакана) моркови, натертой на терке
- 90 мл (6 столовых ложек) оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 5 мл (1 ч. л.) смеси трав Прованса
- 625 мл (2 ½ чашки) томатного кулиса
- Соль и перец по вкусу
- Перец чили по вкусу
Топпинг
- 60 мл (4 ст. л.) тертого сыра пармезан
- 1 небольшой шарик моцареллы
Приготовление
- В горячей сковороде на среднем огне обжарьте лук и морковь в оливковом масле в течение 3 минут.
- Добавьте чеснок и травы де Прованс и готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.
- Добавьте томатный кулиш и готовьте на медленном огне 15 минут. Проверьте приправы.
