Тартар из тунца

ТАРТАР ИЗ ТУНЦА

Порции : 4 - Время приготовления : 20 минут

Ингредиенты

• 5 мл (1 ч. л.) пюре из хрена
• 1 лайм, удалить сок
• 30 мл (2 столовые ложки) кунжутного масла
• 5 мл (1 ч. л.) кленового сиропа
• Острый соус по вкусу
• 1 манго, нарезанный кубиками
• 1 зеленое яблоко, нарезанное кубиками
• 15 мл (1 ст. л.) листьев петрушки, измельченных
• 30 мл (2 ст. л.) листьев кинзы, измельченных
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 300 г (10 унций) сырого тунца AKI Sushi, нарезанного кубиками
• Соль и перец по вкусу

Гарнир

• Икра рыбы масаго AKI Sushi
• Микро стручки для гарнира
• Крутоны

Приготовление

1. В миске смешайте хрен, сок лайма, кунжутное масло, кленовый сироп и острый соус.
2. Добавьте манго, яблоко, петрушку, кинзу и помидоры.
3. Добавьте тунца Aki Sushi. Проверьте приправу.
4. Украсьте тарелки рыбной икрой и микропеной.
5. Подавайте с гренками.