30 мл (2 ст. л.) ананаса, мелко нарезанного кубиками
15 мл (1 ст. л.) сладкого чили, мелко нарезанного
15 мл (1 ст. л.) свежего сока лайма
15 мл (1 ст. л.) кориандра, мелко нарезанного
30 мл (2 ст. л.) оливкового масла высшего качества
Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
Для приготовления тунца: Положите нарезанный кубиками тунец в миску.
Смешайте ингредиенты: В миску с тунцом добавьте ананас, сладкий чили, сок лайма, кориандр и оливковое масло. Приправьте по вкусу солью и перцем. Аккуратно перемешайте, чтобы тунец покрылся всеми ингредиентами.
Подача: Подавайте тартар из тунца хорошо охлажденным, с кукурузными чипсами для хрустящей текстуры. Можно также подать его с салатом ромэн для придания свежести.
