Количество порций : 4
Время приготовления : 10 минут
Ингредиенты
- 300 г (10 унций) стейка тунца альбакор, небольшие кубики
- 5 мл (1 ч. л.) Sambal Oelek
- 1 лимон, цедра
- 5 мл (1 ч. л.) семян кориандра, молотые
- 5 мл (1 ч. л.) укропа
- 60 мл (4 ст. л.) серого лука-шалота, мелко нарезанного
- ½ зубчика чеснока, пюрированного
- 60 мл (4 ст. л.) оливкового масла
- 1 розовый или желтый грейпфрут, очищенный и разрезанный на сегменты
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините тунец, острый соус, цедру лимона, кориандр, укроп, лук-шалот, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Отрегулируйте приправы.
- Добавьте сегменты грейпфрута.
- Подавайте с гренками.
