供餐人数 : 4
准备时间 : 20 分钟
烹饪时间 : 15 分钟
配料
- 3 块鸡胸肉，切丁
- 2 瓣大蒜，切碎
- 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
- 30 毫升（2 汤匙）蜂蜜
- 5 毫升（1 茶匙）普罗旺斯香草混合物
- 1 个洋葱，切薄片
- 1 个青椒，切条
- 1 个红辣椒，切成条状
- 2 个酸橙，去汁
- 15 毫升（1 汤匙）辣椒粉末
- 15 毫升（1 汤匙）磨碎的香菜籽
- 15 毫升（1 汤匙）磨碎的孜然籽
- 125 毫升（1/2 杯）酸奶油
- 45 毫升（3 汤匙）新鲜香菜叶，切碎
- 4 个大的小麦或玉米玉米饼（8 至 10 英寸）
- 500 毫升（2 杯）熟米饭（茉莉香米或其他米）
- 125 毫升（1/2 杯）切碎的生菜
- 辣酱适量
- 盐和胡椒粉适量
准备工作
- 在碗中加入鸡块、大蒜、30 毫升（2 汤匙）橄榄油、蜂蜜和普罗旺斯香草。腌制至少 15 分钟。
- 同时，在热锅中加入剩余的油，将洋葱和辣椒炒至变软。
- 加入腌制好的鸡肉，炒至金黄色。
- 加入酸橙汁、辣椒粉、香菜末、孜然粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 在一个碗中，混合酸奶油和新鲜香菜。
- 将米饭、鸡肉和蔬菜混合物、生菜、酸奶油和香菜混合物以及辣酱铺在每个玉米饼的中间，然后卷紧。
- 卷饼可立即食用，也可在平底锅中烤几分钟，以获得酥脆的口感。
 |
|
 |
 |
