夏天终于来了。周末到公园野餐的时间到了！这道沙拉最适合不过了。制作简单，让您的味蕾大饱口福。它是烧烤的完美伴侣，也可作为简单的蔬菜午餐！
配料（4 人份）
- 250 毫升中等粗麦粉
- 2 个 Granny Smith 苹果，切成小块
- 1 粒石榴籽
- 200 克碎羊奶酪
- 切碎的新鲜香草：薄荷、香菜、欧芹、韭菜
- 1 个青柠的汁
- 30 毫升白香醋
- 60 毫升橄榄油
- 盐和胡椒适量
- 甜菜根鹰嘴豆泥
准备工作
- 将水烧开。
- 将粗麦粉放入碗中，加入橄榄油和两撮盐。倒入 250 毫升开水。盖上盖子，静置 10 分钟左右。
- 用叉子将粗麦粉弄松，完全冷却。
- 在一个大碗中，将冷却的粗麦粉、苹果块、石榴籽、羊奶酪碎和新鲜香草混合在一起。
- 在一个小碗中准备醋汁：混合白香醋、橄榄油、酸橙汁、盐和胡椒。倒在粗麦粉上，搅拌均匀。
- 在盘子里，将甜菜根鹰嘴豆泥涂在底部，然后将粗麦粉沙拉放在上面。
小贴士：这道沙拉如果在冰箱里放置一段时间，让各种味道充分融合，效果会更好。非常适合野餐或夏季午餐！
