这些酥皮饼干非常适合在圣诞节前几天和孩子们一起制作，您可以将它们用作名片、餐桌中心装饰、餐桌礼品......总之，一切皆有可能。
配料（约 8 棵圣诞树用量）
- 350 克面粉
- 125 克 + 250 克冰糖
- 1 个柠檬（皮+汁）
- 1 个鸡蛋
- 250 克软黄油、
- 1 小撮盐。
装饰用
糖珍珠、糖粉丝、糖屑、冰糖....
准备工作
- 在碗中混合面粉、冰糖（125 克）和一小撮盐。
- 打井，加入鸡蛋、切成小块的黄油和柠檬皮。
- 用手搅拌至面团光滑。
- 揉成团，压扁，用保鲜膜包好，冷藏（冰箱冷藏 2 小时或冷冻室冷藏半小时）。
- 将烤箱预热至 350°F / 180°C。
- 在工作台上撒上面粉。用擀面杖将面团擀平，然后用饼干刀切出不同大小的星星形状，制作圣诞树。制作一棵圣诞树需要两颗大星、两颗中星和两颗小星。
- 将酥饼放在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘上。
- 放入烤箱烘烤十分钟左右，直至油酥呈金黄色。取出后放在网架上冷却。
- 在碗中逐渐加入剩余的冰糖和柠檬汁，直至形成浓稠的白色糊状。
- 开始组装圣诞树，取两颗大星星作为前两层，然后取两颗中星，再取两颗小星。
- 用少许糖霜将它们粘在一起。每次都要把星星树枝放在中间。
- 组装完成后，用裱花袋装上少许糖霜，使其像雪一样，然后不等糖霜凝固，直接粘上珍珠糖。
- 糖霜凝固后，所有东西都会粘在一起。在室温下晾干变硬。
您可以将它们放在密封罐中保存几天。不要放在潮湿的地方，否则糖衣会融化....
