三文鱼白披萨

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间：5 分钟

原料

• 1 个披萨面团
• 30 毫升（2 茶匙）橄榄油
• 15 毫升（1 茶匙）混合普罗旺斯香草
• 125 毫升（1/2 杯）酸奶油
• 100 克（3 1/2 杯）烟熏三文鱼
• 15毫升（1茶匙）沥干的酸豆
• 15毫升（1茶匙）蜂蜜

一个柠檬的皮

• 30毫升（2茶匙）切碎的莳萝
• 盐和胡椒适量
• 30 毫升（2 汤匙）腌洋葱

腌洋葱

• 1升（4杯）水
• 30 毫升（2 茶匙）盐
• 125 毫升（1/2 杯）糖
• 125 毫升（1/2 杯）糖
• 125 毫升（1/2 杯）醋
• 15 毫升（1 茶匙）粉红胡椒粒，敲碎
• 2 个红洋葱，切成环状

准备工作

1. 准备披萨
2. 将披萨面团平铺在工作台上，刷上橄榄油，然后撒上普罗旺斯香草。
3. 在热煎锅中，用中火将面团两面煎至两面金黄。离火，稍稍冷却。
4. 将酸奶油涂在面饼上，然后撒上烟熏三文鱼、酸豆、少许蜂蜜、柠檬皮和切碎的新鲜莳萝。用盐和胡椒调味。
5. 上桌前在上面撒上腌洋葱。

准备腌洋葱

1. 同时，在汤锅中加入水、盐、糖、醋和粉红胡椒煮沸。
2. 将红洋葱圈放入煮沸的液体中 3 分钟。沥干水分，冷却后即可用于披萨。