松露白布丁和苹果糕点

配料（供 16 块酥皮使用）

• 1 块正方形纯黄油酥皮，待用
• 45 毫升第戎芥末酱
• 16 片松露白布丁（5 毫米厚）
• 1 个苹果，切成 16 块
• 1 个打散的蛋黄

准备工作

1. 将烤箱预热至 350°F / 180°C。
2. 在酥皮上轻轻刷上芥末酱。
3. 用酥皮轮切 4 横 4 竖条，做成 16 个酥皮方块。
4. 在每个方块上放一块苹果和一片血肠。将酥皮的 4 个角向中间靠拢，捏紧酥皮，以防烤熟时酥皮裂开。
5. 将酥皮放在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤箱专用托盘上。
6. 在酥皮上刷上蛋黄。
7. 放入烤箱烘烤约 20 分钟，直至金黄色。
8. 静置几分钟后即可享用。