酥脆炸丸子配牧羊人馅饼

供餐人数 :4

准备时间 :10 分钟

烹饪时间 :10 分钟

配料

• 500 毫升（2 杯）冷的剩牧羊人馅饼
• 125 毫升（1/2 杯）中筋面粉
• 2 枚鸡蛋，打散
• 250 毫升（1 杯）panko 面包屑
• 烹饪用菜籽油
• 盐和胡椒调味
• 番茄酱作点缀

准备工作

1. 将剩下的冷牧羊人馅饼放入碗中，搅拌均匀。
2. 搓成直径约 5 厘米的球状或饼状。
3. 准备三个盘子：一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放panko面包屑。
4. 将每个丸子蘸上面粉，然后蘸上打散的鸡蛋，最后蘸上面包屑，轻轻按压，使其充分沾上面包屑。
5. 在油锅或大煎锅中加入约 2.5 厘米（1 英寸）的油，加热至 190°C （375°F）。
6. 将炸丸子每面煎几分钟，直至金黄酥脆。
7. 在厨房用纸上沥干，用盐和胡椒调味。
8. 与番茄酱一起热食。