白巧克力是非常甜的，所以我想把它和香浓的水果结合起来，以平衡所有的糖分。
白巧克力很甜，所以我想把它和酸味水果结合起来，以平衡所有的糖分。新鲜的蔓越莓就是最好的选择。
这款美味的蛋糕最适合配上一杯热茶，坐在壁炉旁惬意地享用......当然，还要看着外面的雪花飘落！
配料（16 块金丝蛋糕用量）
- 90 克白巧克力
- 100 克咸黄油
- 3 枚鸡蛋
- 150 克冰糖
- 80 克小麦粉
- 200 克新鲜或冷冻蔓越莓
- 20 克冰糖
准备工作
- 将烤箱预热至 400°F/200°C。
- 将白巧克力与切成块状的黄油一起放入蒸锅或微波炉中融化。
- 在一个大碗中搅拌全蛋和糖。用搅拌机更方便，因为需要打至起泡。
- 加入过筛的面粉，然后加入与黄油融化的巧克力。
- 加入整颗蔓越莓。轻轻搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 在方形布朗尼烤盘中涂上黄油和面粉，或铺上羊皮纸。倒入布朗尼面糊，烘烤 20 分钟左右。
- 用刀尖检查。用刀尖插入蛋糕，出来的应该是干的。
- 大约十分钟后脱模，放在网架上冷却。
- 待金丝饼完全冷却后即可食用。
