玉米脆饼配蔬菜蘸酱和布尔鲜菜

玉米片配蔬菜蘸酱和布尔鲜菜

供餐人数：4 - 准备时间：15 分钟

配料

• 自制或商店购买的玉米饼
• 250 毫升（1 杯）煮熟的鹰嘴豆
• 250 毫升（1 杯）朝鲜蓟罐头
• 60 毫升（4 汤匙）布森大蒜香草料理
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 30 毫升（2 汤匙）白香醋
• 塔巴斯科辣椒调味
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将油炸锅中的油预热至 190°C （375°F）。
2. 将新鲜玉米饼切成三角形，浸入热油中炸至金黄。
3. 放在吸油纸上，用盐轻轻调味。
4. 用食品加工机将鹰嘴豆和朝鲜蓟捣碎。加入 Boursin、橄榄油和意大利黑醋。用盐、胡椒和塔巴斯科调味。放在阴凉处备用。
5. 将蔬菜和布尔鲜蘸酱与玉米片一起食用。