香草脆皮羊排

香草脆皮羊排

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 20 至 25 分钟

配料

• 2 块魁北克羊排，去皮
• 1/2 束欧芹，去叶
• 3 枝迷迭香，去叶
• 2 枝百里香，去叶
• 2 瓣大蒜，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）核桃，切碎（开心果、杏仁、核桃均可）
• 30 毫升（2 汤匙）强芥末
• 250 毫升（1 杯）无盐黄油
• 125 毫升（1/2 杯）panko 面包屑
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 220°C（425°F），烤架放在中间位置。
2. 在热煎锅中煎羊排。加入盐和胡椒调味。
3. 将羊排放在烤盘上，烤 8 分钟。
4. 同时，在食品加工机中混合欧芹、迷迭香、百里香、大蒜、核桃仁、芥末、黄油、面包屑、盐和胡椒。
5. 将方块切成羊排。
6. 将羊排放在烤盘上。
7. 在每块羊排上涂上香草混合物。
8. 放入烤箱，在烤架下烤至香草混合物烤熟。
9. 享用：)