花园虾

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间 : 7 至 8 分钟

配料

• 12 至 16 只虾 16/20，去皮
• 30 毫升（2 汤匙）La Jardinière 混合香料
• 250 毫升（1 杯）葱，切碎
• 8 毫升（1/2 汤匙）辣椒片
• 90 毫升（6 汤匙）橄榄油
• 60 毫升（4 汤匙）白兰地
• 1 个柠檬，榨汁
• 15 毫升（1 汤匙）番茄酱
• 125 毫升（1/2 杯）奶油
• 4 份煮熟的 Fusilli 或 Penne 意大利面
• 125 毫升（1/2 杯）葱，切片
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在烧热的煎锅中，用大火将大虾、La Jardinière 香料、葱和辣椒片放入热油中煎 2 分钟。
2. 用白兰地酒调味，再煮 1 分钟。
3. 加入柠檬汁、番茄酱和奶油，稍稍收汁。检查调味料。
4. 加入煮熟的意大利面和葱花。