糖醋汁椰子大虾 vh

酸甜汁椰子大虾 VH

份量：4 - 准备时间：15 分钟 - 烹制时间：10 至 15 分钟

配料

• 24 只大虾，31/40 只，去皮去尾
• 1 罐 VH 酸甜酱
• 250 毫升（1 杯）椰蓉
• 250 毫升（1 杯）panko 面包屑
• 250 毫升（1 杯）面粉
• 2 枚鸡蛋，打散
• 10 片罗勒叶，切碎
• 适量食用油
• 盐和胡椒粉适量

西葫芦饭

• 2 个西葫芦，切丁
• 1 个洋葱，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 250 毫升（1 杯）熟寿司饭
• 60 毫升（4 汤匙）酱油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在碗中混合椰子和松香面包屑。
2. 用盐和胡椒粉对大虾进行调味。
3. 将大虾放在面粉中滚动。
4. 将大虾蘸上打散的鸡蛋，然后在椰子和 panko 面包屑混合物中滚动。
5. 在热煎锅中，用少许油将大虾每面煎 2 至 3 分钟。
6. 放在纸巾上。
7. 在热油锅中，用少许油将西葫芦和洋葱煎 5 到 6 分钟。
8. 然后加入米饭和酱油，搅拌均匀。调整调味料。
9. 在平底锅中加热 VH 糖醋汁。
10. 上桌前，加入大虾并裹上酱汁。
11. 将西葫芦饭和大虾分装在盘中，并加入切碎的罗勒。