Portions : 4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes
Ingrédients
- 2 Artesano Baguettes Ail rôti
- 8 filets de sardine dans l’huile
- 2 tomates de vigne
- 5 ml (1 c. à thé) mélange d’herbes de Provence
- 1 échalote, émincée fin
- 5 ml (1 c. à thé) sucre
- 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
- 30 ml (2 c. à table) feuilles de basilic, hachées
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
- Tailler les tomates en 4 puis retirer les graines pour ne conserver que la chair.
- Dans un bol, mélanger les tomates, les herbes de Provence, l’échalote, le sucre, l'huile, un peu de sel et poivre.
- Sur une plaque allant au four, recouverte de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, répartir le mélange préparé et laisser au four, 15 à 20 minutes.
- Faire cuire les baguettes selon les indications sur emballage.
- Trancher chaque pain en deux dans la longueur, pour disposer de 4 tartines.
- Sur chaque morceau de pain, répartir les tomates confites obtenues encore tièdes, les sardines et le basilic frais.
