双层巧克力香蕉蛋糕
产量：1 - 准备时间：20 分钟 - 烹制时间：60 分钟
配料
- 125 毫升（1/2 杯）不含乳糖的软黄油
- 500 毫升（2 杯）中筋面粉
- 2 枚鸡蛋
- 250 毫升（1 杯）红糖
- 175毫升（3/4杯）原味无乳糖酸奶
- 15 毫升（1 汤匙）香草精
- 2 小撮盐
- 350 毫升（1 1/2 杯）香蕉，捣碎
- 30 毫升（2 汤匙）100% 可可粉
- 5 毫升（1 茶匙）小苏打
- 5 毫升（1 茶匙）发酵粉
- 125 毫升（1/2 杯）自选巧克力片
- 配料
- 2 根香蕉，切成圆片
- 30 毫升（2 汤匙）黄油
- 60 毫升（4 汤匙）红糖
- 125 毫升（1/2 杯）朗姆酒
准备工作
- 将烤箱预热至 190°C（375°F），烤架放在中间位置。
- 在碗中用手动搅拌器打散鸡蛋，然后加入黄油和红糖。
- 搅拌均匀后，加入酸奶、香草、盐和香蕉泥。
- 逐渐加入面粉、可可、碳酸氢盐和发酵粉。
- 在混合物中加入巧克力片。
- 将混合物倒入涂有黄油的蛋糕罐中，烘烤 55 分钟。
- 在热煎锅中融化黄油，加入红糖，待其融化并混合。
- 加入香蕉和朗姆酒，焖 2 分钟。
- 将蛋糕脱模，在上面铺上朗姆酒香蕉。
