奶酪意大利面
份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 25 分钟
配料
- 1 个红洋葱，切碎
- 30 毫升（2 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
- 2 瓣大蒜，切碎
- 45 毫升（3 汤匙）枫糖浆
- 125 毫升（1/2 杯）白酒
- 4 份煮熟的意大利面
- 500 毫升（2 杯）自制焦糖酱
- 250 毫升（1 杯）切达干酪，磨碎
- 250 毫升（1 杯）马苏里拉奶酪，切块
- 125 毫升（1/2 杯）Panko 面包屑
- 8 片拉斯卡莱特奶酪
- 盐和现磨胡椒粉适量
准备工作
- 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
- 在热煎锅中，用自选的油脂将洋葱炒 2 分钟。
- 加入大蒜、枫糖浆、盐和胡椒粉，并用白葡萄酒勾芡。待其收汁后炖煮。检查调味料。
- 同时，在碗中混合煮熟的意大利面、焦糖酱、切达干酪、马苏里拉奶酪和准备好的炖洋葱。检查调味料。
- 将混合物倒入烤盘中，盖上面包屑，再铺上拉克里特奶酪片。 在烤箱中烘烤 20 分钟，必要时将其烤成褐色。
