迷你火腿乳蛋饼配海加登啤酒
产量：12个 - 准备时间：10分钟 - 烹饪时间：45至50分钟
配料
- 4 枚鸡蛋
- 125 毫升（1/2 杯）牛奶
- 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
- 30 毫升（2 汤匙）欧芹，切碎
- 2 片火腿，1 英寸厚
- 15 毫升（1 汤匙）菜籽油
- 15 毫升（1 汤匙）红糖
- ½ 瓶 Hoegaarden 啤酒
- 1 块自制或商店购买的酥皮面饼
- 125 毫升（1/2 杯）磨碎的格鲁耶尔奶酪
- 盐和胡椒适量
准备工作
- 将烤箱预热至 180°C（350°F），烤架放在中间位置。
- 在碗中加入鸡蛋、牛奶、奶油、香菜、盐和胡椒粉搅拌均匀。
- 在烧热的煎锅中，将火腿片放入菜籽油中，每面煎 3 分钟。撒上红糖，然后用啤酒浇汁。待收汁至干，然后晾凉。将火腿切成小块。
- 用迷你纸杯蛋糕模大小的圆形饼干刀切出酥皮。将圆形酥皮放入模具底部。将火腿切成小块，填入准备好的混合物。顶部放上奶酪碎。
- 放入烤箱烘烤 30 分钟直至熟透。
