鹰嘴豆、樱桃番茄和罗勒沙拉

配料

• 1 罐鹰嘴豆（400 克），沥干并洗净（约 2 杯）
• 200 克樱桃番茄，切半（约 1.5 杯）
• 1 把新鲜罗勒叶，撕碎（约 1/4 杯）
• 50 克（约 1/2 杯）碎或切丁的羊奶酪或马苏里拉奶酪（可选）

调味汁

• 30 毫升（2 汤匙）意大利黑醋
• 45 毫升（3 汤匙）橄榄油
• 1 瓣大蒜，切碎
• 盐和胡椒粉适量

制作说明

1. 在沙拉碗中混合鹰嘴豆、樱桃番茄、罗勒和奶酪。
2. 将香醋、橄榄油、大蒜、盐和胡椒粉混合，准备醋汁。
3. 将调味汁倒在沙拉上，翻拌均匀后即可食用。

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