牛肉白豆排骨
份量：4 - 准备时间：10 分钟 - 烹制时间：约 4 小时配料
- 4 块牛肋排
- 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
- 1 个洋葱，切薄片
- 500 毫升（2 杯）红葡萄酒
- 30 毫升（2 汤匙）番茄酱
- 500 毫升（2 杯）牛肉汤
- 30 毫升（2 汤匙）喼汁
- 125 毫升（1/2 杯）枫糖浆
- 15 毫升（1 汤匙）甜辣椒粉
- 15 毫升（1 汤匙）磨碎的孜然籽
- 15 毫升（1 汤匙）芫荽籽，磨碎
- 30 毫升（2 汤匙）生姜，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 500 毫升（2 杯）白豆
配料
- 胡萝卜和欧洲防风草泥
- 薯条
- 炒青豆
准备工作
- 将烤箱预热至 160°C （325°F），烤架放在中间位置。
- 在砂锅中加热橄榄油，加入排骨，两面煎两到三分钟。
- 加入洋葱再煎 2 分钟，然后用红葡萄酒浇汁。
- 加入番茄酱、牛肉汤、喼汁、辣椒粉、孜然粉、香菜、姜和蒜，煮沸后放入烤箱中烹煮 3 小时。
- 加入豆子再煮 1 小时。
- 上桌前检查调味料。
