鸡肉豆汤

鸡肉豆汤

份量 : 4 - 准备时间 : 20 分钟 - 烹制时间 : 35 分钟

配料

• 1 个洋葱，切碎
• 250 毫升（1 杯）芹菜，切丁
• 60 毫升（4 汤匙）任选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 3 块魁北克鸡胸肉
• 2 个番茄，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）干牛至
• 2 升（8 杯）鸡汤
• 500 毫升（2 杯）煮熟的菜豆（罐装）
• 30 毫升（2 汤匙）玉米淀粉，用少许冷水稀释
• 125 毫升（1/2 杯）切达干酪
• 60 毫升（4 汤匙）韭菜，切碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在砂锅中，用油脂炒洋葱和芹菜。加入鸡胸肉（涂上 Mycryo 黄油）煎 2 分钟。
2. 加入西红柿、大蒜、牛至和高汤，煮 20 分钟。
3. 加入菜豆和玉米粉，再煮 10 分钟。
4. 从汤中取出鸡肉。
5. 用勺子将鸡肉切成丝，然后放回汤中。检查调味料
6. 在每个碗中加入汤和肉，然后撒上切达干酪和韭菜。