火鸡肉卷

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间 : 25 分钟

配料

• 125 毫升（1/2 杯）火鸡培根，切丁
• 450 克（1 磅）火鸡肉碎
• 125 毫升（1/2 杯）红辣椒，切丁
• 125 毫升（1/2 杯）青椒，切丁
• 1 个中等大小的洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 升（4 杯）新鲜菠菜叶
• 30 毫升（2 汤匙）酱油
• 30 毫升（2 汤匙）枫糖浆
• 500 毫升（2 杯）热焦糖酱
• 4 个 vol-au-vent 贝壳
• 烹饪用橄榄油
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在烧热的煎锅中，用油将火鸡培根煎至微脆。加入火鸡肉末，煮 5-6 分钟，搅拌使其松散。
2. 加入辣椒、洋葱和大蒜，再煮 5 分钟，直到蔬菜变软。
3. 加入菠菜，煮 1 分钟直至菠菜变软。
4. 加入酱油、糖浆和焦糖酱，搅拌均匀，使馅料沾满酱汁。用盐和胡椒调味。
5. 同时，按照包装上的说明在烤箱中加热贝壳。
6. 在每个vol-au-vent外壳上均匀地浇上热混合物，然后立即上桌。