食谱 | Jonathan Garnier – 第 86 页

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Tartare de duo de saumon aux câpres, aneth et pomme verte

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三文鱼双层塔塔配水瓜、莳萝和青苹果

Omelette aux cubes de saumon et saumon fumé

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煎蛋饼配三文鱼块和烟熏三文鱼

Tartare de saumon à l'ananas et coriandre

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三文鱼鞑靼配菠萝和香菜

Tartare de saumon à la poire et piment jalapenos

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三文鱼鞑靼配梨和墨西哥辣椒

Poke bowl aux cubes de saumon et saumon fumé

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戳碗配三文鱼块和烟熏三文鱼

Mayonnaise au Piment d'Espelette et Ail Frais

埃斯普莱特辣椒鲜蒜蛋黄酱

Mayonnaise Vegan à l'Avocat et Citron Vert

素食牛油果青柠蛋黄酱

Mayonnaise au Citron Confit et Gingembre

柠檬姜味蛋黄酱

Salade de carottes râpées, raisins secs et jus d'orange

胡萝卜碎沙拉配葡萄干和橙汁

Salade de tomates cerises, basilic et mozzarella

樱桃番茄、罗勒和马苏里拉芝士沙拉

Salade de chou rouge, pommes et vinaigrette au cidre

红卷心菜、苹果和苹果醋汁沙拉

Tartare de thon aux algues wakame et sésame

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金枪鱼鞑靼配裙带菜和芝麻海藻

Tartare de thon au fenouil et orange

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金枪鱼鞑靼配茴香和橙子

Tartare de thon à l'ananas et piment doux

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金枪鱼鞑靼配菠萝和甜辣椒

Tartare de thon à la tomate et basilic

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金枪鱼鞑靼配番茄和罗勒

Tartare de thon au poivre rose et aneth

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金枪鱼鞑靼配粉红胡椒和莳萝

Bagel au cubes de duo de saumon pour tartare

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百吉饼配烟熏三文鱼和三文鱼块

Ceviche de cubes de duo de saumon pour tartare

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腌鱼配三文鱼块和烟熏三文鱼

Mayonnaise au Safran et Ail Confit

藏红花大蒜蛋黄酱

Mayonnaise au Paprika Fumé et Citron

烟熏辣椒和柠檬蛋黄酱

Mayonnaise à l'Huile d'Olive et Basilic Frais

橄榄油和新鲜罗勒蛋黄酱

Mayonnaise à la Truffe et Zeste de Citron

松露柠檬皮蛋黄酱

Mayonnaise Pimentée au Jalapeño et Coriandre

辣椒蛋黄酱配墨西哥辣椒和香菜

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