الحصص: 4
التحضير: 20 دقيقة (+ تتبيلة سريعة)
مدة الطهي: 10 دقائق
مكونات
دجاج مطلي سريعًا
- 2 صدر دجاج منزوع العظم، مقطع إلى شرائح رقيقة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة هويسين
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من العسل
- 15 مل (ملعقة كبيرة) من زيت السمسم المحمص
- 2 فص ثوم مفروم
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الزنجبيل الطازج المبشور
- الفلفل الأسود حسب الرغبة
خضراوات مخللة
- 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- نصف خيارة مقطعة إلى أعواد رفيعة
- نصف دايكون (أو لفت)، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 125 مل (نصف كوب) من خل الأرز
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) سكر
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) ملح
حَشد
- 4 خبز باغيت صغير مقرمش
- 60 مل (ربع كوب) مايونيز
- 15 مل (ملعقة كبيرة) صلصة سريراتشا
- أوراق الكزبرة الطازجة
- فلفل حار طازج مقطع شرائح
تحضير
- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا وصلصة هويسين والعسل وزيت السمسم والثوم والزنجبيل والفلفل.
- أضيفي الدجاج واتركيه منقوعًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- في هذه الأثناء، في وعاء آخر، اخلطي خل الأرز والسكر والملح حتى يذوبوا تمامًا.
- أضيفي الجزر والخيار والفجل، ثم اتركيهم منقوعين في الثلاجة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، حتى يصبحوا جاهزين للاستخدام.
- في مقلاة ساخنة على نار عالية، اطهي شرائح الدجاج لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومزججًا.
- قطع الخبز إلى نصفين.
- في وعاء، اخلطي المايونيز وصلصة سريراتشا.
- لكل كعكة، افردي المايونيز سريراتشا، ثم قسمي الدجاج المشوي والخضروات المخللة والكزبرة الطازجة والفلفل الحار الطازج.
- تقدم على الفور.
