إنه سهل الصنع، والمكونات والتوابل قابلة للتبادل، وهو لذيذ دائمًا. ميزة صنعها بنفسك هي أنه يمكنك اختيار مكوناتك وكمية السكر والتوابل.
أما بالنسبة للجرانولا، فأنت لا تزال بحاجة إلى قاعدة من رقائق الشوفان ويفضل ذلك. ثم عليك إضافة بعض البذور (وحدها أو مخلوطة حسب الرغبة) مثل عباد الشمس والكتان والسمسم واليقطين وغيرها. يمكنك أيضًا إضافة اللوز والجوز والبندق وأيضًا التوابل (القرفة والزنجبيل وقشر البرتقال وغيرها). يجب عليك إضافة رابط حلو، مثل شراب الصبار أو شراب القيقب، وبعد الطهي (وهي تفصيلة مهمة للغاية، وإلا ستكسر أحد أسنانك!)، يمكنك إضافة الفواكه المجففة (الموز، والتوت البري، والمشمش، وما إلى ذلك) وحتى رقائق الشوكولاتة لأولئك الذين يحبون الحلويات!
لمزيد من القرمشة، يمكنك أيضًا إضافة الحبوب المنفوخة (الأرز المنفوخ أو الكينوا، على سبيل المثال).
الحصص: جرة كبيرة واحدة
مكونات
- 200 غرام من رقائق الشوفان
- 120 غرام من البذور (بذور عباد الشمس وبذور الكتان)
- 125 مل من شراب القيقب
- 30 مل زيت الكانولا
- 5 مل من القرفة المطحونة
- 5 مل من قشر البرتقال المطحون
- 5 مل من مزيج خبز الزنجبيل
- 80 غرام من اللوز المطحون
- 150 غرام من التوت البري المجفف
تحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية.
- في وعاء، اخلطي رقائق الشوفان والبذور والتوابل واللوز وشراب القيقب والزيت.
- افردي هذا الخليط على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون.
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق. لا ينبغي أن يتحول لون الجرانولا إلى البني كثيرًا.
- أخرج الصينية من الفرن. أضف التوت البري واخلط جيدًا. اتركيه ليبرد تمامًا ثم قومي بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق.
- استمتع بها مع الفواكه الطازجة والزبادي اليوناني وقليل من شراب القيقب وستحصل على وجبة إفطار رائعة!
