مكونات لأربعة أشخاص
- 50 جرام + 10 جرام زبدة طرية
- 50 جرام + 10 جرام سكر
- 50 غرام من الدقيق
- 50 غرام من مسحوق اللوز
- 4 تفاحات مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 120 مل من أماريتو
- 100 مل من عصير التفاح
- 300 مل من الكريمة المخفوقة بنسبة 35%
تحضير
- امزج الكريمة وعصير التفاح. صبّ هذا الخليط في سيفون. أضف إليه عبوة غاز، رجّه، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- في وعاء، امزجي ٥٠ غرامًا من الدقيق والزبدة الطرية والسكر ومسحوق اللوز بأطراف أصابعكِ. يجب أن تكون العجينة ذات قوام رملي.
- اطبخ التفاح في مقلاة مع ما تبقى من الزبدة والسكر. أضف الأماريتو وحركه برفق. اتركه جانبًا.
- في طبق الخبز، رصي التفاح، ثم وزعي خليط التفتيت فوقه.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى تكتسب الكعكة اللون الذهبي.
- يقدم دافئًا مع كريمة التفاح المخفوقة.
