الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 10 دقائق
مكونات
- 500 مل (2 كوب) من فطيرة الراعي الباردة المتبقية
- 125 مل (نصف كوب) من الدقيق متعدد الاستخدامات
- 2 بيضة مخفوقة
- 250 مل (1 كوب) من فتات الخبز بانكو
- زيت الكانولا للطبخ
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- كاتشب للتزيين
تحضير
- ضعي ما تبقى من فطيرة الراعي الباردة في وعاء واخلطي حتى تحصلي على قوام متجانس.
- شكليها على شكل كرات أو فطائر يبلغ قطرها حوالي 5 سم.
- حضري ثلاثة أطباق: واحد بالدقيق، وواحد بالبيض المخفوق، وثالث بفتات الخبز بانكو.
- قومي بتغطية كل كروكيت بالدقيق، ثم بالبيض المخفوق، وأخيراً بفتات الخبز، واضغطي عليها برفق لتغطيتها جيدًا.
- سخني مقلاة عميقة أو مقلاة كبيرة مع حوالي 2.5 سم (1 بوصة) من الزيت على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- اقلي الكروكيت لعدة دقائق على كل جانب، حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
- صفيها على مناشف ورقية، وتبليها بالملح والفلفل.
- تقدم ساخنة مع الكاتشب.
