كروك موسيو بالتفاح الحلو

الحصص: 4

التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 10 دقائق

مكونات

• 2 تفاحة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
• رشة من الفلفل الأسود المطحون
• 8 شرائح من الخبز الأبيض بدون قشرة
• 125 مل (نصف كوب) من جبنة الريكوتا
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من بذور اليقطين المفرومة
• 1 ليمونة، قشرها
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زبدة طرية

تحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتحمير التفاح في شراب القيقب والفلفل لمدة 5 دقائق تقريبًا، حتى يصبح طريًا ومكرملا قليلاً. قم بإخراجها واتركها لتبرد في وعاء.
2. بمجرد أن تبرد التفاح، أضيفي إليها الجبن الريكوتا وبذور اليقطين وقشر التفاح.
3. على سطح العمل، باستخدام الشوبك، قومي بفرد كل شريحة من الخبز الأبيض.
4. في وسط شرائح الخبز الأربعة، وزعي الخليط، ثم ضعي شريحة خبز واحدة فوقها، وباستخدام شوكة، اضغطي على الأطراف لإغلاقها جيدًا.
5. على الجانب الخارجي لكل فطيرة، قم بدهنها بالزبدة الطرية.
6. في مقلاة أخرى ساخنة، وعلى نار خفيفة، قومي بتحمير الفطائر، لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب، حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
7. قدمها دافئة مع الكريمة المخفوقة والآيس كريم، أو استمتع بها دافئة أو باردة كوجبة خفيفة لذيذة.