الحصص : 4
التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي : 25 دقيقة
مكونات
- 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 8 ملاعق كبيرة (120 مل) زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من رقائق الفلفل الحار
- 250 مل (1 كوب) من الجزر المبشور
- 1 بصلة مفرومة
- 750 مل (3 أكواب) من معجون الطماطم
- 1 حزمة من البقدونس المفروم
- 4 حصص من السباغيتي المطبوخة على درجة حرارة متوسطة
- 500 مل (2 كوب) من جبنة الكريمة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة، اطهي قطع لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة. ضعيها جانبًا على مناشف ورقية.
- في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم ورقائق الفلفل الحار واتركيها تنقع لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الجزر والبصل واطبخ لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف معجون الطماطم، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي البقدونس وتبليه بالملح والفلفل.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة واخلطيها جيدًا.
- أضف لحم الخنزير المقدد وجبنة الكريمة واخلط. قدّم الطبق فورًا.
