يمكن تحضير هذه الوصفة باستخدام أي نوع من الفاكهة، ويفضل أن تكون طازجة، لتجنب وجود كمية كبيرة من العصير.
مكونات لأربعة أشخاص
- 75 غرام زبدة مذابة
- 80 غرام من السكر
- 125 غرام من الدقيق
- بيضتان كاملتان
- رشة ملح
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- 5 مل من مسحوق الخبز
- 300 غرام من البرقوق منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
تحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية.
- في وعاء، أضيفي جميع المكونات (باستثناء الفاكهة) واخلطيها بالمضرب اليدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ادهني قالب الكيك أو طبق الفطائر بالزبدة والدقيق. اسكبي الخليط ورصّي البرقوق فوقه.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا (اثقبيها بالسكين للتأكد من نضجها).
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد في القالب ثم نرشها بخفة بالسكر البودرة عند التقديم.
