التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 6 دقائق
مكونات
- 1 حزمة من الهليون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
- 1 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) عسل
- 4 بيضات
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخل الأبيض
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من جبن البارميزان المبشور
- 125 مل (1/2 كوب) من الخبز المحمص
- 1 شالوت، مفروم ناعما
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مطبوخة ومقرمشة ومفرومة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
في مقلاة ساخنة، مع الزبدة المذابة، قومي بتحمير الهليون في الزبدة المذابة لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار عالية.
أضف الثوم والخل البلسمي والعسل والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
كسر كل بيضة في وعاء منفصل.
في قدر من الماء المغلي، أضيفي الخل الأبيض، اتركي المزيج يغلي على نار هادئة، ضعي كل بيضة واحدة تلو الأخرى واطهيها لمدة 3 دقائق.
قم بإزالة كل بيضة، وضعها جانبًا على ورق ماص.
في كل طبق، قومي بتقسيم الهليون، وبرادة جبن البارميزان، والخبز المحمص، وشالوت، ولحم الخنزير المقدد، وضعي بيضة، وتبليها قليلاً ثم قدميها.
