العائد: 15 إلى 20
التحضير والراحة: 40 دقيقة
الطبخ: 10 دقائق
مكونات
- 250 مل (1 كوب) زبدة
- 125 مل (½ كوب) سكر
- 375 مل (1 ½ كوب) سكر بني
- 2 بيضة
- 2 رشة ملح
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من خلاصة الفانيليا
- 625 مل (2 ½ كوب) دقيق
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من صودا الخبز
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من البيكنج باودر
- اختيار الشوكولاتة والمكسرات والفواكه المجففة...
تحضير
- في وعاء، باستخدام الخفاقة، اخلطي الزبدة والسكر والسكر البني والبيض والملح حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
- أضيفي الفانيليا والدقيق وصودا الخبز والبيكنج باودر.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة أو أي مكون آخر من اختيارك لنكهة البسكويت.
- قومي بحماية العجينة واحتفظي بها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- اصنعي كرات من العجين بحجم كرة بينج بونج صغيرة.
- في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، افردي كرات العجين واخبزيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- اتركها تبرد قبل التذوق.
