كوكيز رقائق الشوكولاتة

العائد: 15 إلى 20

التحضير: 15 دقيقة

الراحة: ساعة واحدة

الطبخ: من 8 إلى 10 دقائق

مكونات

• 125 مل (1/2 كوب) زبدة غير مملحة، طرية
• 250 مل (1 كوب) سكر بني
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من خلاصة الفانيليا
• 1 بيضة
• 2 رشة ملح
• 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من البيكنج باودر
• 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من صودا الخبز
• 500 مل (2 كوب) دقيق
• 250 مل (1 كوب) من رقائق الشوكولاتة، مطحونة (أو رقائق الشوكولاتة)

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء، باستخدام خفاقة يدوية، اخلطي الزبدة والسكر البني وخلاصة الفانيليا.
3. أضف البيضة والملح.
4. أضيفي الخميرة والبيكربونات والدقيق تدريجيًا.
5. بمجرد أن يصبح الخليط ناعمًا، أضيفي الشوكولاتة.
6. تشكيل كرات صغيرة.
7. في هذه المرحلة، يمكن تخزين الكرات ملفوفة بغلاف بلاستيكي في الفريزر.
8. وإلا، قومي بتبريده لمدة ساعة.
9. في صينية الخبز المبطنة بسجادة السيليكون، رصي قطع العجين واخبزيها لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
10. دعها تبرد.