العائد: متغير حسب القاطع
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 18 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) زبدة غير مملحة، طرية
- 170 مل (2/3 كوب) سكر بودرة
- 1 رشة كبيرة من الملح
- 1 ليمونة، قشرها
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من خلاصة الفانيليا
- 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من القرفة المطحونة
- 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من الزنجبيل المطحون
- 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) جوزة الطيب
- رشة واحدة من القرنفل المطحون
- 500 مل (2 كوب) دقيق
تحضير
- في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر والملح وقشر الليمون والفانيليا والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضف الدقيق واستمر في الخلط لعدة ثواني أخرى.
- لف العجينة بغلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت).
- على سطح العمل، باستخدام الشوبك، افردي العجينة حتى تصبح سمكها 0.5 سم.
- باستخدام قاطعة البسكويت بالشكل المطلوب، قومي بتقطيع العجينة.
- في صينية الخبز المبطنة بسجادة السيليكون، ضعي قطع العجين واخبزيها لمدة 18 دقيقة.
- على رف البسكويت، اتركها لتبرد ثم قم بتزيينها حسب ذوقك.
