كوكيز عيد الميلاد باللوز والقرفة

الحصص: 4

التحضير والتبريد: 35 إلى 40 دقيقة

الطبخ: من 10 إلى 12 دقيقة

مكونات

• 250 مل (1 كوب) زبدة طرية غير مملحة
• 250 مل (1 كوب) سكر
• 250 مل (1 كوب) سكر بودرة
• 1 بيضة
• رشة ملح واحدة
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من خلاصة اللوز المر
• 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من القرفة المطحونة
• 1 ليمونة، قشرها
• 375 مل (1 1/2 كوب) دقيق
• 375 مل (1 1/2 كوب) من مسحوق اللوز

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء، باستخدام الخلاط، اخلطي الزبدة والسكر والسكر الناعم حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
3. أضيفي البيضة، ثم الملح، خلاصة اللوز المر، القرفة، قشر الليمون، الدقيق ومسحوق اللوز.
4. عندما يصبح الخليط ناعمًا، قومي بتشكيل كرات بحجم كرات الجولف.
5. على صينية الخبز المغلفة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، ضعي الكرات ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. ثم نتركها تطهى في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق.
7. اتركها تبرد ثم قم بتزيينها بسكر البودرة.