الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: 7 دقائق
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 500 مل (2 كوب) عصير برتقال
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة الصويا
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من خل الأرز
- 500 مل (2 كوب) من البازلاء الثلجية
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) سكر
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) صلصة سريراتشا الحارة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت السمسم
- 600 جرام (20 ½ أوقية) من شرائح لحم الخاصرة البقرية، مقطعة إلى شرائح رفيعة مقاس 1/4 بوصة
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من نشا الذرة
- زيت الكانولا كيو اس
- 4 حصص من الأرز المطبوخ
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في القليل من زيت الكانولا لمدة دقيقتين.
- أضيفي الثوم وعصير البرتقال والعسل وصلصة الصويا والخل والبازلاء الثلجية والسكر والصلصة الحارة وزيت السمسم واطهي لمدة 3 دقائق أخرى مع التحريك. ستصبح الصلصة سميكة قليلا. التحقق من التوابل.
- في هذه الأثناء، في وعاء، أضيفي الملح والفلفل، ثم أضيفي نشا الذرة لتغطية شرائح اللحم البقري.
- في مقلاة، في 1 بوصة من زيت الكانولا الساخن، قم بتحمير اللحم لمدة دقيقتين، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
- أضف شرائح اللحم إلى الخليط المُحضّر.
- تقدم مع الأرز.
