حلوى الدجاج مع الفلفل الحلو والطماطم الكرزية
العائد: 24
التحضير: 15 دقيقة والطبخ: 15 دقيقة
مكونات
- 2 صدور دجاج
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من البابريكا المدخنة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الخبز
- 250 غرام (1 كوب) دقيق
- 2 بيضة
- 60 مل (¼ كوب) حليب
- فتات الخبز بانكو حسب الحاجة
- زيت الكانولا للقلي
- 24 حبة طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
- 24 سيخ خشبي
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
- قومي بتغليف صدور الدجاج بالبابريكا المدخنة والقليل من الملح والفلفل.
- في صينية الخبز، رتبي صدور الدجاج واطهيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- دعها تبرد.
- قم بتسخين زيت القلاية إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- رتبي وعاء يحتوي على الدقيق، ووعاء آخر يحتوي على الحليب والبيض المخفوق بالشوكة، ووعاء أخير من فتات الخبز بانكو.
- قومي بتقطيع كل صدر دجاج إلى 12 مكعبًا متساويًا، ثم غمسيها في الدقيق، ثم في البيض المخفوق مع الحليب وأخيراً في فتات الخبز بانكو.
- اقلي المكعبات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ضع المكعبات على ورق ماص.
الجمعية
على سيخ خشبي، ضعي نصف حبة طماطم كرزية، وأضيفي إليها قطعة من الدجاج ثم أكملي بالنصف الثاني من حبة طماطم الكرز.
