أسياخ الدجاج الكورية
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 6 دقائق
مكونات
- 3 صدور دجاج كيبيكية مقطعة إلى مكعبات
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المبشور
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من فصوص الثوم المفرومة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت السمسم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) صلصة هويسين
- أسياخ
الصلصة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) عسل
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق النعناع المفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الكزبرة المفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من زيت الكانولا
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من البصل الأخضر المفروم
- 3 ليمونات، عصير
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الفول السوداني المطحون
تحضير
- في وعاء، اخلطي الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وصلصة هويسين وزيت السمسم معًا. ثم أضيفي مكعبات الدجاج لتتغطى بالصلصة.
- قم بتثبيت مكعبات الدجاج على الأسياخ.
- على الشواية أو مقلاة مضلعة، قم بشوي الأسياخ لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، حتى تنضج اللحوم.
- في هذه الأثناء، في وعاء، قومي بخلط جميع مكونات الصلصة.
- قم بدهن كل سيخ مطبوخ بالصلصة ثم قدمه.
