الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 15 دقيقة
مكونات
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
- 1 ليمونة، عصير
- 2 صدور دجاج مقطعة إلى قطعتين
- 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
- 4 خبز بريوش
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من المايونيز
- 12 حبة زيتون أخضر إيطالي، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 4 شرائح من جبنة بيكو
- 4 أوراق خس
- 4 حصص من البطاطا الحلوة المقلية المطبوخة
- 4 حصص من الخضار المشوية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، أعشاب بروفانس، عصير الليمون، الملح، الفلفل والدجاج.
- على الشواية الساخنة، قومي بتحمير حلقات البصل الأحمر لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق على كل جانب. أضف الملح والفلفل واتركه جانبًا.
- في وعاء، اخلطي المايونيز والزيتون. التحقق من التوابل.
- على الشواية، قومي بتحمير الدجاج لمدة دقيقتين على كل جانب واستمري في الطهي بشكل غير مباشر، مع إغلاق الغطاء، لمدة 8 دقائق.
- على اللحم، ضعي جبن Queijo de Pico واتركيه يذوب لمدة دقيقة واحدة.
- في كل خبز بريوش، قومي بتقسيم المايونيز بالزيتون والخس والبصل الأحمر المشوي وحلقات الدجاج.
- تقدم مع البطاطا الحلوة المقلية والخضروات المشوية.
