شرائح لحم الخنزير المبشورة
الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن الشيدر المبشور
- 125 مل (1/2 كوب) من جبنة الموزاريلا المبشورة
- 2 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكريمة 35%
- ¼ حزمة بقدونس، منزوعة الأوراق ومفرومة
- 4 شرائح لحم خنزير كيبيكية (سمكها 1 بوصة، منزوعة العظم)
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 125 مل (1/2 كوب) صلصة الطماطم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من فتات الخبز
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي الجبن الشيدر والموزاريلا والثوم والكريمة والبقدونس.
- أضف الملح والفلفل إلى شرائح اللحم.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح اللحم المغطاة بزبدة مايكروو، أو في الدهن المفضل لديك، لمدة دقيقتين على كل جانب.
- في صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو حصيرة سيليكون، رتبي قطع اللحم، وادهنيها بصلصة الطماطم، وغطيها بالخليط المحضر، ورشيها بفتات الخبز واخبزيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، حسب درجة النضج المطلوبة.
