الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: 25 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) من الكينوا، مغسولة تحت الماء
- 500 مل (2 كوب) من مرق الخضار
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 500 مل (2 كوب) من فول الصويا
- 24 جمبري مقشر 31/40
- 2 ليمونة، عصير
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البابريكا الحلوة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر، اخلطي الكينوا والمرق واتركيهما على نار هادئة.
- ثم قومي بتغطيتها واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
- في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في الزيت لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف الثوم والفاصوليا والروبيان وعصير الليمون والخل البلسمي والفلفل الحلو. التحقق من التوابل.
- قدم الروبيان مصحوبًا بالكينوا.
