الحصص: 4
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: 7 إلى 8 دقائق
مكونات
- 12 إلى 16 جمبري 16/20 مقشر
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من مزيج التوابل La Jardinière
- 250 مل (1 كوب) من البصل الأخضر المفروم
- 8 مل (1/2 ملعقة كبيرة) من رقائق الفلفل الحار
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) كونياك
- 1 ليمونة، عصير
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من معجون الطماطم
- 125 مل (1/2 كوب) من الكريمة
- 4 حصص من معكرونة فوسيلي أو بيني مطبوخة
- 125 مل (1/2 كوب) من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، وعلى نار عالية، قومي بتحمير الجمبري، وتوابل لا جاردينيير، والبصل، ورقائق الفلفل الحار في الزيت الساخن لمدة دقيقتين.
- أذيبي المكونات بالكونياك واتركيها على النار لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي عصير الليمون ومعجون الطماطم والكريمة واتركي الخليط يغلي قليلًا. التحقق من التوابل.
- أضف المعكرونة المطبوخة والبصل الأخضر.
