كروكيت سمك القد والفلفل المشوي والثوم

الحصص: 4

التحضير: 20 دقيقة

الطبخ: حوالي 15 دقيقة

مكونات

• 250 غرام من سمك القد
• 250 مل (1 كوب) حليب
• 250 مل (1 كوب) فلفل مشوي (برطمان أو علبة)
• 4 فصوص ثوم مفرومه
• 250 مل (1 كوب) من جبنة الفيتا المفرومة
• 1 شالوت مفروم ناعما
• 2 بيضة
• 500 مل (2 كوب) من فتات الخبز حسب الحاجة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الخبز

• 250 مل (1 كوب) دقيق
• 2 بيضة مخفوقة
• 250 مل (1 كوب) من فتات الخبز بانكو

تحضير

1. في قدر من الماء المغلي، أضيفي الحليب وسمك القد واطهي لمدة 5 دقائق.
2. قم بإزالة سمك القد وتصفيته.
3. افرمي الفلفل المشوي جيدًا.
4. في وعاء، قومي بتفتيت سمك القد، وأضيفي إليه الفلفل، والثوم، والجبن الفيتا، والبصل، والبيض، والملح والفلفل.
5. قم بضبط قوام الخليط، بإضافة كمية أكبر أو أقل من فتات الخبز، حسب الحاجة.
6. شكلي كرات صغيرة بحجم كرة الجولف، ثم افرديها قليلًا، ثم غمسيها في الدقيق، ثم في البيض، وأخيرًا في فتات الخبز الياباني.
7. في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، قومي بتحمير الكروكيت في القليل من زيت الطهي، لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
8. قدم الكروكيت مع سلطة خضراء.