لحم مدخن مقرمش
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 25 دقيقة
مكونات
- 500 مل (2 كوب) لحم مدخن
- 125 مل (1/2 كوب) موزاريلا
- 2 مخلل كبير
- 1 لفافة من عجينة الفيلو
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة مذابة
- 125 مل (1/2 كوب) من الخردل الحار
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) عسل
- ½ حزمة من الثوم المعمر المفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- باستخدام سكين، قومي بتقطيع اللحم المدخن والموزاريلا والمخللات بشكل خشن.
- على سطح العمل، افردي رقاقة من عجينة الفيلو وادهنيها بالزبدة. ثم ضعي شريحة جديدة من العجين فوق الشريحة الأولى.
- قطع الأوراق إلى 4 شرائح متساوية.
- قومي بتغطية أحد طرفي كل شريحة من العجين بملعقة كبيرة من الخليط المحضر. أغلق العجينة عن طريق طيها على شكل مثلث.
- على رف الخبز، ضعي المثلثات واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
- في وعاء، اخلطي الخردل الحار والعسل والثوم المعمر.
- استمتع بالبسكويت المقرمش مع نكهة الخردل هذه.
