أرجل البط المطلية بالقيقب

الحصص: 4

التحضير: 10 دقائق

الطبخ: 25 إلى 30 دقيقة

مكونات

• من 12 إلى 24 جزرة مقطعة إلى نصفين بالطول
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة مذابة
• 2 غصن من الزعتر، مقطع
• 4 أرجل بط مطبوخة
• 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من مرق الدجاج
• 125 مل (1/2 كوب) من شراب القيقب
• رشة من أوراق الزعتر
• 2 فص ثوم مفروم
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الميسو
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من معجون الطماطم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء، اخلطي الجزر والبصل والثوم والزبدة والزعتر والملح والفلفل.
3. في صينية الخبز المبطنة بسجادة السيليكون، افردي الخضروات واخبزيها لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
4. في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، أضيفي الفخذين، المرق، الشراب، قليل من الزعتر، الثوم، الميسو، معجون الطماطم واتركي كل شيء يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق، مع تغطية الفخذين بانتظام بعصائر الطهي.
5. قم بتشغيل الفرن على وضع الشواء.
6. في صينية الخبز المغطاة بسجادة السيليكون، ضعي الفخذين المغطى بعصائر الطبخ المتبقية، واخبزيها لمدة 5 دقائق.
7. تقدم مع الخضار المشوية والبولينتا أو الحبوب الأخرى.