الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 25 إلى 30 دقيقة
مكونات
- من 12 إلى 24 جزرة مقطعة إلى نصفين بالطول
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة مذابة
- 2 غصن من الزعتر، مقطع
- 4 أرجل بط مطبوخة
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من مرق الدجاج
- 125 مل (1/2 كوب) من شراب القيقب
- رشة من أوراق الزعتر
- 2 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الميسو
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من معجون الطماطم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي الجزر والبصل والثوم والزبدة والزعتر والملح والفلفل.
- في صينية الخبز المبطنة بسجادة السيليكون، افردي الخضروات واخبزيها لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
- في هذه الأثناء، في مقلاة ساخنة، أضيفي الفخذين، المرق، الشراب، قليل من الزعتر، الثوم، الميسو، معجون الطماطم واتركي كل شيء يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق، مع تغطية الفخذين بانتظام بعصائر الطهي.
- قم بتشغيل الفرن على وضع الشواء.
- في صينية الخبز المغطاة بسجادة السيليكون، ضعي الفخذين المغطى بعصائر الطبخ المتبقية، واخبزيها لمدة 5 دقائق.
- تقدم مع الخضار المشوية والبولينتا أو الحبوب الأخرى.
