سمك الدنيس المشوي على هريس الذرة
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 10 دقائق تقريبًا
مكونات
- 8 أكواز ذرة مقشرة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
- 4 شرائح من سمك الدنيس مع الجلد
- 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من البقدونس المفروم
- 12 حبة طماطم كرزية صفراء صغيرة، مقطعة إلى أرباع
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير حبات الذرة والبصل والثوم في أي نوع من الدهون حسب رغبتك واطهيها لمدة تتراوح بين 2 إلى 4 دقائق دون أن يتحول لونها إلى البني. أضف الكريمة والملح والفلفل.
- صب كل شيء في وعاء. باستخدام الخلاط اليدوي أو محضر الطعام، قم بالهريس.
- في مقلاة ساخنة جدًا، قم بتحمير جانب الجلد من كل شريحة من سمك الدنيس المغطى بزبدة مايكروو، أو بالقليل من الدهن حسب اختيارك. اقلب شرائح اللحم على الوجه الآخر واطهي الجانب اللحمي. موسم.
- في وسط كل طبق، ضعي معجون الذرة، ورصي فيليه الدنيس، وشريحة من الليمون، وقليل من البقدونس، وبعض شرائح الطماطم مع القليل من الملح.
