الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: من 10 إلى 15 دقيقة
مكونات
- 5 صفار بيض
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من خلاصة الفانيليا
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من نشا الذرة
- رشة ملح واحدة
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من الروم
- 1.5 لتر (6 أكواب) حليب
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
النسخة الكلاسيكية
- 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من القرفة المطحونة
- رشة واحدة من القرنفل
- النسخة المنعشة
- 1/2 ليمونة، قشرها
- 1/2 برتقالة، قشر
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من اماريتو
نسخة الكاكاو
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مسحوق الكاكاو 100% من كاكاو باري
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من مشروب النعناع
تحضير
- في وعاء، باستخدام خفاقة يدوية، اخلطي البيض والفانيليا والنشا والملح والروم ومكونات النسخة المختارة.
- في قدر، ضعي الحليب والقشدة على نار هادئة.
- في وعاء، أثناء التحضير، قومي بإدخال الخليط الساخن تدريجيًا.
- في قدر، ضعي كل المكونات مرة أخرى واتركيها على نار هادئة حتى تنضج قليلاً.
- اتركها تبرد قبل التقديم.
