الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: من 6 إلى 8 دقائق
مكونات
مزيج توابل الفاهيتا
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من بذور الكمون المطحونة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البابريكا الحلوة المدخنة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) سكر
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مسحوق الفلفل الحار
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مسحوق الثوم
- 3 صدور دجاج كيبيكية مقطعة إلى شرائح
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 500 مل (2 كوب) بصل مفروم
- 500 مل (2 كوب) فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
- 5 فصوص ثوم مفرومه
- 500 مل (2 كوب) من حبات الذرة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زبدة
- 500 مل (2 كوب) من الخس المفروم
- 125 مل (½ كوب) من الفلفل المخلل (الهالبينو، الفلفل الموز، إلخ.)
- تورتيلا القمح أو الذرة
- 125 مل (½ كوب) من أوراق الكزبرة المفرومة
- 125 مل (½ كوب) من القشدة الحامضة
- 4 حصص من الأرز المطبوخ
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- بالنسبة لتوابل الفاريتاس، في وعاء، اخلطي الكمون والفلفل الحلو والسكر ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم. كتاب.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الدجاج في زيت الزيتون، لمدة دقيقتين على كل جانب. أضيفي 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من خليط التوابل المحضر والملح والفلفل. التحقق من التوابل. إزالة وحجز.
- في نفس المقلاة الساخنة، قومي بتحمير البصل والفلفل لمدة دقيقتين.
- أضف الثوم وبقية خليط البهارات المحضر. التحقق من التوابل.
- في وعاء، قومي بخلط الذرة والزبدة وتسخينهما في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
- في طبق تقديم كبير، ضعي في وسطه خبز التورتيلا الدافئ وحوله كل من المكونات، الذرة، الأرز، خليط الفلفل والبصل، الدجاج المحضر، واتركي الجميع يحضرون الفاهيتا الخاصة بهم.
