فطيرة النقانق بالتشوريزو والموزاريلا

تقدم من 4 إلى 6 أشخاص

التحضير والتجميد: 70 دقيقة

الطبخ: من 20 إلى 25 دقيقة

مكونات

• 250 مل (1 كوب) من الكوريزو، مفروم ناعماً
• 1 بصلة مفرومة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ورقة من عجينة البف باستري، رقيقة ومستطيلة السمك
• 125 مل (1/2 كوب) من جبنة الموزاريلا المبشورة
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الكوريزو لمدة 2 إلى 3 دقائق.
3. أضف البصل والثوم وواصل الطهي لمدة 3 دقائق. دعها تبرد.
4. على سطح العمل، افردي العجينة المنتفخة، وزعي الخليط المحضر، والموزاريلا، والبقدونس، ولفي كل شيء واتركيه في الفريزر لمدة 60 دقيقة.
5. قطعي اللفافة إلى قطع بحجم نصف بوصة.
6. في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، رتبي القطع في الطبق مع ترك مسافات بينها، واطهيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

ملاحظة : لذيذ كمرافق لسلطة الهندباء أو الجرجير. للحصول على القليل من التغيير، استبدل جبن الموزاريلا برقائق جبن البارميزان.